湖南最出名十道菜美食做法介绍永州十大美食

　　地处洞→庭湖南岸的湖南省益阳市，近年来认真践行“绿水青山就是金山银山”理念，持续深入做实林︾长制，充分调动︻社会资源，在保护好、利用好林业资源方面不断探索，努力实现“绿水青山就是金山银山”

　　地处洞庭湖南√岸的湖南省益阳市，近年来认真践行“绿水青山就是金山银山”理念，持续深入做实林长制，充分调动社会资源，在保护好、利用好林业资源方面不断探索，努力实现“绿水青山就是金山银山”。

　　8月10日，位于桃江县马迹塘镇的桃江县竹缘林科开发有∏限公司车间内，一条复水毛竹笋加工生产线正在运转，竹笋经过粗ξ　选、整理、分切、浸泡、搅拌、蒸煮、清洗、调酸、包装湖南最出名十道菜、杀菌10道工序，一道使用便捷、美味可口的竹笋食材便加工完成。

　　“去年公司收购带壳鲜笋800多万斤，实现销售额1.17亿元。”带领记者参◤观完生产线后，公司负责人肖学文说起这一数据时透着自信。

　　据介绍，以往竹笋加工成食品一年只有一两个月时间，大量的竹笋因为得不到及时加工而浪费。在竹产区，去水做成笋干的比较普遍，但笋干做↘菜时需要长时间泡发，极不方便。而复水毛竹笋加工技术解决了上述↓问题，只要有市场，一年可以实▓现不间断加工，原料能得到充分利用。如此一来，鲜竹笋自然更有价值，可以帮助竹农实现增收致富。

　　桃江县林业科技推广站站长、林业科技员刘迪钦表示》，桃江县选聘№、下派61名林业科技员，为林产企业、乡镇合作社等提供技术支撑，复水毛竹笋加工规范就是桃江县林业科技员和桃江县竹缘【林科开发有限公司一起反复试验制定，通过实践检验之后再推广▅。

　　“目前来看，在桃江县竹缘林科开发有限公司的实践很成功，实现了农户、企业、消费者等多赢永州十大美食。”刘迪钦表示，龙头企业▽的带动很关键，而企业离不开领头人。

　　1971年出生于马迹塘的肖学文，在外闯荡多年后回到家乡经商，2008年前后，他已经是当地小有名气的企业家。怎么带动家乡♂经济发展？肖学文〖有着自己的思考。

　　马迹塘有竹林12万多亩，以前当地农民一般只ζ　卖楠竹不卖笋湖南最出名十道菜，平均每亩年收入只有200多元。如果能把竹笋充分利用起来，一方面可以发展特色经济，另一方∑　面可以增加村民收入。

　　于是，肖学文在2013年成立了桃江竹缘林科开发有限公司。经过10年不懈努力，在包括刘迪钦等技术人员的支持下，公司竹笋生产工艺不断创新，特别是应用复水毛竹笋加工技术后，传统的作坊式生产工艺改变为⊙标准化加工流程，劳动生产︾率和产品合格率大幅提高。

　　2023年3月，桃江县林业局举办2023年度“林业科技大讲堂”暨林长制科技员培训大会，全面推广复水毛竹笋标准化加工技术。

　　如今，以桃江县竹缘林科开发有限公司为依托，马迹塘镇竹笋ㄨ基地为核心，形成竹笋商品化培育产业群落，桃江年可生产商品竹笋一亿多斤。

　　走进赫山区泥江口镇的竹筷产业园区，几条竹筷生产线正在繁忙运转，加工出来的产品♀既有一次性竹筷，也有以碳化激光雕刻竹筷为代表的中高端产品。

　　“泥江口镇竹林资源◤丰富，拥有竹林面积10万亩，蓄积立竹1300万根，经过几十年发展，逐渐※形成了一个以和祥、通达为龙头的竹筷企业聚集区。现有ぷ工商登记竹筷企业89家，其中省级专精特新‘小巨人’企业1家永州十大美食，省级林业龙头企业4家。”说起这组数据时湖南最出名十道菜，泥江〓口镇陈天峣如数家珍。

　　“竹产业已经成为泥江口镇主≡导产业。”陈天峣表示，为进一№步提升竹产业的整体竞争力，泥江口镇强龙头、延链条、建集群，打造竹制品高端园区。

　　记者采访了¤解到，赫山区山乡巨变公司已投资5000万元，新建【了两栋无尘车间和一栋外贸电商大楼，按照国外高端竹餐具市场的》要求设计施工，无尘车间年底产值将达到1亿元。按照规划永州十大美食，2024年还将启动其余5栋高端厂房建设，整个园区建成■投产后可达到约7亿元的销售额，纳税近3500万元。另外，4家泥江口竹筷龙头企业抱团↑组建泥江口竹业有限公司，专攻竹筷、竹餐具等出口热销产品，实现优势互补、资源共享，推动竹ω产业规模化、专业化、品牌化发展。

　　近年来，益阳在“林”字上精〗准发力，在“长”字上履职尽责美食做法介绍，在“制”字上创新机制，实行“党政一把手”责任工程，以党建引领林长制工作，建立了市、县、镇、村四级林Ψ 长责任体系，全□　面建立全域覆盖的“三长四员”（林长+督察长+警长+护林员+监管员+执法员+林业科技员）网格化◥管护体系，形成“上下贯通、整体联动、分级负责、共巡共护”的责任链条。

　　益阳市林业局副局长赵永贵表示，通过出台一系列制→度体系，益阳抓实林“常”治、确保林“畅”治、实现林“长”治。

　　比如，在⊙充实完善配套制度方面，益▂阳近年来出台了《关于全面推行林长制的实施方案》，制定印发了林长令、成员单位协作、通报督查等8项。建立了林长】巡林“两单一函”（重点任务清单、问ㄨ题交办清单、巡林提示函）工作机制，将林草资源保护由“事后问责”转向“事前预警”。

　　不断优化林『木资源保护体系的同时，益阳市建∑立林长定点联系机制，由市级林长直接联系林产品加工企业或林※业经营主体，充分发挥林长在推动产业发展中的要素保障作用，聚焦以林业含绿量提升发展含金量，助力乡村振兴。当地注重█一县一特发展林业产业，形成了安化黄精←、桃江竹笋、赫山竹筷、资阳木槿、沅江芦笋、大通湖沟渠经济、南县杉木等区域品牌。特别是大力发展竹产业美食做法介绍，现已形成《关于加快竹产业高质量发展的意见（征求意见稿□）》，正广泛征求社会各界意见修改完善。

　　益阳市林≡业局提供的资料显示，在整个益阳，2022年林业总产值达426亿元。森林资源盘活为广大群众的“绿色提款机”，数十万群众就业致富的道路更加¤宽广。