搜狐快消周报丨茅台总工落选院士候选人，三只松鼠2020年营收萎缩3.72%

本周看点：①中国工程院院士增选有效候选人名单公布，茅台总工不在列；②迎驾贡酒2020年营收34.52亿同比降8.6%；③三只松鼠2020年营收萎缩3.72%；④三元股份2020年净利润下降八成，创2014年☆以来最差业绩。

行业资讯

搜狐酒业商学院丨吕咸逊：酱酒热刚入中场，消费者沟通与产能不足存隐忧

近日，海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊做客搜狐直播间，在《狐姐的酒※局》中，与业界嘉宾就2021年春季糖酒会期间的焦点话题“酱酒热”进行深度探讨。

吕咸逊提到，酱酒热的持续是一种趋势，而不是现象和泡沫。酱酒热的未来是有迹可循的。同时也不能一味乐观，要从不同的角度去看酱酒热。

吕咸》逊表示：酱酒占比仍有提量空间，全国化全Ψ 民化仍需过程，酱酒热的演绎刚刚进入中场。因此综合判断酱酒热的持续会是未来的一种趋势。

吕咸逊同时提到酱酒热的两点隐忧：与消费者★沟通和产能的不足。具体表现为白酒年轻化，如何把握年轻消费者的喜好；以及酱酒的产区化，如何在产量增长下保证产品的ξ质量。

企业头条

中国工程院院士增选有效候选人名单公布，茅台总工不在列

4月23日，中国工程院2021年院士增选有效候选人名单公布，茅台总工程师王莉不在列。

公开资料显示，经中国工程院主ζ　席团审议，确定2021年院士增选有效候选人577位。搜狐财经盘点发现，其中环境与轻纺工程学部有48人，与食品相关的候选人共8人。包括湖南省农『业科学院单杨、浙江省农业科学院郜海燕、中国农业大学◇江正强、渤海大学励建荣、云南农业大学盛军、中国肉类食品综合研究中心王守伟、南昌大学谢明勇、广东省︽农业科学院张名位。

今年2月，贵州省科协推荐入围中国工程院增选院士名单公布，茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围院士候选人一事引发争「议。

央广网发表评论称：推荐致力于研究“酿酒”技术的研究人员评选院士，很难代表“科技兴国”的战略方向，同时也会引起人们对社会科研方向和院士推荐、评选标准的质▅疑。种种疑问需要直面，相关各方应当慎之又慎！有网友也质疑院士候选人的标准，调侃称为“酱香型╲人才”、“白酒院士”，并询问老干妈、十三香是不是也有机会入围。

贵州省科协随后回应质疑①表示，协会严格按照相关规定开展推荐工作，没有其他因素干扰。同时强调公示的候选人，并不意味着就一定能最终被增选为院士。

迎驾贡酒2020年营收34.52亿元，同比降8.6%

4月23日晚间，迎驾贡酒发布2020年财报：公司营收34.52亿元，同比下滑8.60%，净利润9.53亿元，同比增长2.47%。其中，第四季度营收12.22亿元，占到全年总收入的35%，同比增长8.34%，净利润为4.21亿元，同比增长27.72%，已出现回暖趋势。同时，根据披露，迎驾』贡酒第一季度营收约11.48亿元，同比增长48.90%；净利润约3.69亿元，同比增长58.45%。不过，从2020全年来看，销量相比2019年仍下滑了13.51%。

搜狐财经盘点发现，迎驾贡酒各价格段产品收入在2020年都出现了萎缩。以生态洞藏系列、迎驾金星系列等为代表的中高档白酒和以有百年迎驾贡系列等为代表的普通白酒收入分别为21.27亿元和11.07亿元，同比下滑7.94%和7.28%。

在全国市场，迎驾贡酒去年均受到了冲击。省内大本营市场营收19.98亿元，同比下滑近6%，省外市场营收下滑10%至12.36亿元。

呷哺呷哺旗下凑凑首席执行官张振纬辞职

高盛近日发表报告称，呷哺呷哺旗下凑凑首席执行官张振纬于4月17日宣布辞职。

张振纬方面向搜狐财经确认，其自4月15日起不再担任凑凑餐饮CEO职务，同时卸任其他与呷哺集团和凑凑餐饮有关所有职务。

同时，张振纬向搜狐财经透露，离开凑凑是为了其当前新的餐饮创业项目。目前，张振纬的创↓业项目已获红衫资本超1亿元的天使投资。

金徽酒一ω季度营收5.08亿元

4月20日，金徽酒发布公告：公司2021年度一季度实现营收5.08亿元，同比增长148.43%；实现净利润1.15亿元，同比增长99.34%。

金徽№酒表示，营业收入变动原因主要是上年同期受“新冠肺炎疫情”影响，销售收入大幅下降，营业收入减少，本期市场销售恢复，销售收入上升，营业收入增加→。

2019年第一季度，金徽酒营收和净利润分别为5.14亿元和1.09亿元，若以此为基数，金徽酒今年第一季度营收微滑0.12%，净利润增↑长了5.5%。

同时，报告期内金徽酒销售费用大幅上涨38.93%，达到了5905万元，接近净利润的一半。

三元股份2020年净利润下降八成，创2014年以来最差业绩

4月23日晚间，三元股份发布2020年年度报告，宣布公司营『业收入73.53亿元，同比下降9.78%；归属净利润2205.68万元，同比下降83.58%。

这是继2014年以来，三元股份交上的最差成绩单。

三元股份表示，受疫情影响，公司上半年收入同比有所下降，下半年已全面恢复，收入同比上升。

搜狐财经盘点发现，分产品看，2020年除涂抹酱外，三元股份液态奶、固态奶、冰淇淋收入和毛利率均为下降。

燕塘乳业2020年净∮利润下滑15%

燕塘乳业4月22日晚间发布的2020财报显示：公司实现营业收入16.37亿元，同比增长11.30%，实现归母净利润1.05亿元，同比下滑15.37%。

分季度来看，燕塘乳业去年除第二季度净利ㄨ润同比增长了6.64%外，其余三个季度均为下滑。同时，2020年燕塘乳业全线产品毛利率均出现下滑。

青岛啤酒一季度营收净利均双位数增长

4月22日，青岛啤酒股份有♀限公司发布2021年一季报。

根据财报显示，青岛啤酒实现营收约89.27亿元，同比增长41.87%；实现归属于上市公司股东的净◥利润约10.22亿元，同比增长90.26%；经营活动产生的现金流量净额约24.66亿元，同比增长近三倍。

三只松鼠2020年营收萎缩3.72%

2019年，三只松鼠ぷ实现营收101.73亿元，同比高增45.3%，当年归属于上市公司股东净利润仅2.39亿元，同比下降21.43%。

2020年，两项指标增速反转，公司去年营收为97.94亿元，下降3.72%，不过归属于上市公司股东的净利润为3.01亿元，增长26.21%。

对此〗公司高管回应称：公司在2019年做了很多激进的促销，而在2020年去中心化∩的大环境下，价格会有整体的回调。同时，疫情对下沉客户的消费能力影响明显，综合原因导致营收减少。

雀巢一季度销售额1493亿元

雀巢4月22日发布的2021年第＠ 一季度业绩显示，报告期内销售额210.9亿瑞士法郎(约合人民币1493亿元)，有机增长为7.7%，其中包括6.4%的实际内部增长率和1.2%的定价贡献。

雀巢集团首席执行官马克施▽奈德表示，雀巢一季度的有机增长得益于大多数地区和产品品类对于业绩的大力贡献。严谨的执行、提升的数字化能力和快速创新推动了雀巢的增︻长，从而进一步提高了市场份额。而零售销售稳固增长，家庭外渠道也有改善迹象。

良品铺子一季□　度净利润增速不及营收

4月22日，良品铺子发布一季度业绩公告。报告显示，良品铺子一季度实现营收约25.74亿元，同比增长34.83%；实现净△利润约1.02亿元，同比增长16.06%，净利润增速不及营收。一季度，良品铺子经营活动产生的现金流量净额为-36,089,234.51元，比上年同期减少160.19%。

市场动态

4月中旬白▂酒批价持续上涨

4月22日，泸州市酒业发展促进局数据显示，4月中旬全国白酒商品批发价格定基总指数为107.14,上涨7.14 %。

其中，名酒价格指数为108.98,上涨8.98 %；地方酒价格指数为104.33，上涨4.33%；基酒价格指数为▲106.91，上涨6.91%。全国白酒价格环比总指数为100.06 ，上涨0.06 %。从々分类指数看，名酒价格指数为100.10 ，上涨0.10 %；地方酒价格指数为100.02 ，上涨0.02 %；基酒价格指数为100.00，保持稳定。

（综合搜狐酒业、糖酒快讯、中华网财◥经、中华网酒业、食品观察家、云酒头条等整理，编辑/叶子沛）