芹菜不用炒,学会这〗种做法,天天吃№都不腻,清香爽脆,开胃增╱食欲
秋天气候干燥,要多吃蔬菜,芹菜就是一个不错的选择,芹菜口感清脆水分多,含有丰富的维生素和矿物质,具有降血压、降血脂、清热润肺等功效。今天用芹菜做一道爽口开胃小菜,不仅做着简单∞,吃起来更是清香爽口,喜欢的朋友不☉妨试试。
椒油芹菜
准备材料:西芹200克,盐、花椒、植物油各适◆量
开始制作:
1 西芹择洗干净,切段,入沸水锅中↑焯水。
2 将芹菜捞出,用凉⌒水冲凉,控净水分。
3 将芹菜」放入盛器中,调入盐待用。
4 起油锅烧热∑ ,放入花椒炸出香味。
5 起锅,将热油浇在西芹段上拌★匀,装盘即可。
选自《巧厨娘家常菜△ 主食 烘焙一本全》这本书,版权所有。
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- 编辑:刘昆
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