武汉最贵的野ω　菜刚刚上市，只有这个季节才能吃∩到

原标题：武汉最贵的野菜刚刚上市，只有这个季节才能吃到

进入3月

野菜逐渐走上市】民的餐桌

香椿、荠菜、野藜蒿等多种野菜

都已经悄然抢“鲜”上市

香椿

它被称为野菜界的榴莲

爱它的人爱到↓骨子里

不喜它的人避之不及

现在它已经成为武汉人最新的炫富方式

因为每〗斤近百元的价格

让不少的人对它望而却步

走遍武汉的菜市场才知道

还谈什么车厘子自由

实现野⌒　菜自由都很难

先说香椿

60一斤

你没看错，就是这一小把

就要15元

据市场老板说

上周买得80元／斤

还有网友制作■了《香椿换算表》

不看不知道

一看吓一跳

1斤香椿竟≡然等于

↓↓↓

香椿的价格直逼波士顿大龙虾？！

好在炒一盘香椿炒蛋

只要小小一把香椿就行了

俗话说“门前一树椿，春菜不担心”

香椿→芽是春天香椿树上最嫩的叶子

被称为“树上蔬菜”

近年来，其营养▂和药用价值的发掘

使得这一原本很亲民的菜品被卖到了天价

不过，各位吃货们也别着急

现＠在香椿是时鲜货

估计等过个二三十天

本地香椿大量上市了

价格就会便々宜咯！

提前跟着小北一起来盘点

只要一小把就能做出两道

经济划算的香椿美味

香椿拌♀豆腐

豆腐用清水冲洗后切成块儿。香∮椿洗净先过开水焯一下，变绿后过□凉水捞出备用。香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和︼剁椒。将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可。

香椿拌面

香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水。香椿切成碎末以后和少许白糖、蒜末、辣椒末以及酱油搅拌均匀。将猪油烧热，然后浇到拌好料的香椿上，和煮好的面拌匀，大功告成。

另外，让你买不起的野╱菜不止是香椿

还有武汉人最喜欢的野藜蒿也上市了

野藜蒿的每斤价格在30-35元之间

想炒一』盘藜蒿炒腊肉

至少得半斤藜蒿吧

又要15元往上走

野藜蒿价格有多贵

和普通藜蒿比一比就知道

普通藜蒿每斤12元

整整贵了一倍

虽然这些野菜贵

但卖得十分火〓爆

谁让他们

上市只有一个月

如果错过就要等一年

为了“吃口春天”

值得咬咬牙掏一掏荷包

随着天气的放晴

武汉人一项集体行动就要开始了：

大家挎上篮子

装备上各种小剪刀、小铲子

浩浩荡荡奔赴郊外去挖！野！菜！

野菜虽好

爱吃的人也要注意以下几点

选对地方：如果是自己采野菜，要选在远离厂矿、耕地旁、果树下、马路边等地方，最好在远离市区的郊外或树林里采摘。

不识不吃：不认识々的野菜或认识模糊的野菜不要采，尤其要避开外观鲜艳的菌类。

把握分量：野菜∞为绿色食品，有健胃、消食、利尿、解毒等作用。不过有些野菜偏寒性，孩子、老人卐或脾胃虚弱的人，大量食用可能会出现腹泻症状，所以，吃野菜要有度。

注意清洗：野菜上也许会残留一些虫卵，烹饪野菜↙前，最好用热水焯一到两分钟，再用清水浸泡一段时间。

春天来了，

美味佳肴也越来越多了

山野嫩蔬、河海时鲜、时令美味

直勾得人春心萌动~

恨不得一口把“春天”吃进肚子里

快来说说

最近你家餐桌上㊣　都有哪些时鲜菜吧