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　　最具长沙特色的乡里土菜及农家小吃，是指由历史传承、凝聚物质文化及社会生活风貌特质、具有特定口味风格，采用民间传统烹饪方法制作的农家土菜和小吃美食。全市范围内符合标准的均可以推选。

　　按照“村级推荐乡镇推介县级推报市级认定”的推选程序(文末下载推选表)，或通过“长沙农业农村”公众号进行自荐(见下图)。市农业农村局和市文旅广电局根据申报材料长沙美食排名，采取材料评审与实地考察相结合的方式，从推选中筛选30道最具长沙特色的乡里土菜和农家小吃，经网络投票、专家评审长沙康辉旅行社官网、综合评定后，授予“最具长沙特色的乡里土菜”或“最具长沙特色的农家小吃”，符合条件的村授予“长沙特色美食村庄”称号长沙康辉旅行社官网。

　　6月5日前，各乡镇(街道)组织开展各村最具长沙特色的乡里土菜及农家小吃推荐活动，组织有『代表性的制作生产经营业主完成申报。6月10日前，各区县(市)进行初筛后推报5-10道最具长沙特色的乡里土菜和农家小吃。8月15日前，市农业农村局和市文旅广电局牵头组织实地考察三亚旅游攻略自由行，初步确定30道最具长沙特色的乡里土菜和农家小吃三亚旅游攻略自由行，并在“长沙农业农村”公众号分期做专题宣传长沙康辉旅行社官网。8月30日前，市农业农村局和市文旅广电局牵头组织专家评审，结合网上投票结果确认最终最具长沙特色的乡里土菜和农家小吃评定名单。

　　据悉，推选菜品和小吃必须符合以下四项标准：主材或辅材选用本地具有代表性的食材、保证原材料质量安全，推荐选用“两品一标”食材、具有一定的美誉度，受本地村民和外来客人的欢迎长沙康辉旅行社官网、禁止使用野生保护动植物为食品原料。

　　长沙市农业农村局提醒，认真组织最具长沙特色的乡里土菜及农家小吃的制作生产经营业主申报，于6月10日前提交相关材料和图文资料至联系人邮箱长沙康辉旅行社官网。