湖南必【吃美食排名湖南特色美食①2023年9月5日

　　“我们的粉，物美价廉，真材实料，劲道实足，臊子调料，只用当地土猪肉

　　“我们的粉，物美价廉，真材实料，劲道实足，臊子调料，只用当地土猪肉。”张家界出名品牌老黄三米粉柜台卖力人陈薪⌒　如流露，为了参赛，她请出了米粉开创人、73岁的黄徒弟出山指点。

　　“现场比设想的更火爆，吃了郴州苏仙栖凤渡鱼粉不解馋，又叫了碗永州瘦子卤粉。” 全省14个市州米粉打∏擂台，在许长英的影▼象里是第一次，她笑着说要捉住这个罕见时机湖南必吃美食排名，接下来天天都要来饱口福。

　　参赛企业中，包罗百年粉店“宝隆和邵阳米粉”，始于清光绪ζ　九年(1883年)、被列为长沙市非物资文明遗产的“甘长顺”，省级非物资文明遗产郴州苏仙栖凤渡鱼粉等共43家。

　　米粉古法发酵，光彩明净滑韧，油红料香，汤清而不浊——这是宝隆和邵阳米粉；用湘阴樟树港辣椒、纯粹土猪肉作码，配上高汤，回味悠久——这是岳阳南湖宾馆推出ぷ的肉丝米粉湖南特征美食。益阳米粉比长沙米粉厚一点，酱香肉美，细嫩适口，原汁原味，以木耳肉丝和辣椒肉丝占多数。

　　长沙米粉鲜香软糯，邵阳牛肉粉豪放劲道，湘西米粉酸辣清︻新……湖南米粉邦畿，由于米粉外形、汤底秘方、码子品种的差别而各有所长，擂台比拼，门客爆满，让人感慨餐饮消耗市场的人气返来了！

　　浩瀚参赛企业有了满满的得到感。“仅3小时，衡山筒◤子骨米粉、三鲜米粉各▅卖出100多份！”衡山县构造事件和欢迎中间副主任文轩说，此次擂台赛让衡山米粉大显技艺。

　　4月14日，湖南九所宾馆，厨师们繁忙不断。当天，全省14个市州48家米粉品牌的124种米粉、12种面、123种小吃◣在这里聚集，吸收市民有序品味。记者 唐俊 摄

　　率领“战队”参赛的郴州市欢迎效劳中间主任雷改平引见，此次郴州展销的苏仙栖凤渡鱼粉等5种米粉，和桂阳全义饺粑等多种小吃，备受欢送。停止14日下战书7时，首日累计现场贩卖3万余元，食材定单近10万元，大大超越预期。

　　“记很多年前第一次在长沙一家小店吃到肉丝米粉，配上桌上的酸豆角、萝卜干、辣油，热呼呼』的嗞溜嗞溜下肚，满身很快和暖起来，觉得好极了。”在九所四周事情的市民李青松，明天一早赶来，找回了昔时吃●粉的影象。

　　一碗典范的长沙肉丝粉，在上桌前不带辣味，剁辣椒、榨菜、酸豆角，悄悄地等在柜台上，任人自取。在甘长顺米粉柜台前，浩瀚门¤客感触感染了这般“风味”。

　　从明天起，本报开拓《米粉打擂台 湖南ξ好滋味》专栏，报导举动出色霎时、活泼故事，反应湖南米粉的汗青沉淀、文明传承、特征劣势，让湖南米粉香飘天下。

　　在疫情防控获得Ψ 阶段性主要效果确当前，一场苏醒炊火气、寻回好滋味◤的大赛——“湖南米粉大擂台”昨日在长沙摆开步地。14个市州特征米粉打擂台，看谁能攫取桂▓冠。赛场论↓豪杰湖南必吃美食排名，话题更在赛场以外：“刺激省内消耗市场，鞭策餐饮行业回暖”。

　　“纯粹的湖南米粉，才气吃出好滋味！”14日正午，寓居在长沙雨花区李家塘的许长英拉着丈夫一同，驱车1小时赶到九所宾馆，只为吃到喜好的米粉。

　　一碗热火朝天的米粉，是朝晨叫醒湖南人的平常方法。色香味俱全的品牌米粉一字排开，到底先吃哪家的哪一款呢？

　　长沙的兰花干子、武冈的银记空饼湖南必吃美食排名、衡阳的烧饼、岳阳的◇团子、常德的特征麻球、张家界的藤椒凤爪、益阳的桃花江擂茶、永州的瑶山油茶……各地特征小吃随╳便挑！

　　除来寻觅故乡的滋味，另有很多门客想感触感染异乡米粉的出色。一名正和孙女一同吃粉的长沙王奶奶报告记者，她特地点了衡阳彭水师鱼粉和湘潭肉丝粉，带※着小伴侣一同品尝它们与长沙米粉的区分，感触感染湖南丰硕多彩的♂美食文明。

　　“幸亏肚子够大，又有10天，天天都要来吃！”很多疫情时期宅家多时的市民，带上本人的家人、密友奔向九所宾馆湖南特征美食湖南特征美食，面临各色米粉』小吃，都要满怀兴趣点上一份。

　　“筹办一天卖完的米粉，上午11时不到，就贩卖一空！”宝隆和邵阳米粉卖力人曾伟灵满脸欣喜地报告记者，柜台前客人不竭，4个徒弟完整忙不外，正在抓紧弥补食材，要把最正宗的邵阳米粉带给长沙市民！