湖南的民俗风情湖南有什么美称—湖南饮食文化〖论文

　　湘江之水悠远流长，湖湘之味耐久不衰，伴着浓重的醋ω　香湖南有甚么美称，在湖南这片地盘上，孕育了热辣的湘菜文明

　　湘江之水悠远流长，湖湘之味耐久不衰，伴着浓重的醋香湖南有甚么美称，在湖南这片地盘上，孕育了热辣的湘菜文明。在518国际博物馆日到来之际，为助力湖南文旅、餐饮及调味操行业苏醒和立异开展，传承湘菜、湘味、湘情的文明传统湖南有甚么美称，长沙玉和醋博物馆举∮行了以“美妙滋味*美妙糊口”为主题的庆贺举动暨“湘醋、湘味、与乡情”—醋文明与湖湘饮食文明名流论坛。

　　此次举动由长沙玉和醋文明博物馆主理，获得了长沙市文旅广电局、长沙县文旅广电体育局和长沙市企奇迹文联、观︾澜品读会等的鼎力撑持湖南的民风风情，长沙县文旅广电局党构成员、副局长戴〓正林，《中国湘菜大典》主编彭子诚，湖南日报文旅团体副总裁兼《大湘菜报》社长陈胜年，出名文明学者黄守愚等指导和高朋百余人列席了此次举动湖南有甚么◤美称。

　　湖南日报文旅团体副总裁陈胜年师长教师密切分享本人关于醋文明的熟悉，就调味品与湘菜的传承与立异、湘菜文明的传布、湘菜餐饮行业与文游览业的交融开展等话题，提出了许多共同视角和新奇概念，并提出“湖南人要做本人滋味的醋”，为玉和醋文↑明开展提出了许多新倡议、新思绪湖南的民风风情湖南有甚么美称。

　　上午十点论坛正式开端。玉和醋博物馆馆长袁立师长教师下台致辞并从醋的工艺与功用、渊源与门户〒、养分代价与摄生代价讲起，偏重引见了醋的辨认和醋在差别菜肴中的利用办法，报告了了玉和人“老诚恳实做人，认当№真真做醋”这一代代相传的理念，并对醋在将来饮食及一∏样平常糊口中利用的宽广远景作了充实预期和瞻望。袁馆长还即兴赋诗一首，奇妙嵌入“玉和”二字，“玉笛横吹暖风柔，和如秋色净如秋，梨江蒲月人潮涌，碧水蓝天最可游”，表达了他对故土梨江的酷爱，和酿造行业人士对优良水源和氛围的有限渴求。

　　举动于上午9点在玉︻和醋文明博物馆拉开帷幕，博物馆馆长袁立率领预会高朋观光了博物馆汗青文明展及玉和醋非遗传承基地，袁馆长亲身为宾客们解说玉和醋的百年风雨之路及工艺文明的传承湖南有甚么美称，率领各人赏玉和香醋、观遗存旧物，宾客们▲纷繁拿脱手机照相记载，感慨玉和醋文明的深沉秘闻。

　　主管部分指导、长沙县文旅广电局副局长戴正林师长教师到会并作结语致辞，对玉和醋博物馆举行此次举▃动赐与高度必定◥和点赞，并对长沙县文博奇迹与文旅财产交融开展寄寓美妙祝愿。举动以一首脍炙生齿的《辣椒歌》扫尾，演唱者龙金梅一展湘西妹子的热辣歌喉和中国k歌王冠军的风度，把当天的举动々推向飞腾。

　　身穿唐∮朝传统衣饰的舞者，头戴金顶，身着彩裳，翩翩起舞，曼妙的舞姿让人似乎窥见唐韵之遗风、乱世之繁富，也为举动营建了浓重的传统文明气氛湖南的民风风情湖南的民风风情湖南的民风风情。此后，集会为高朋们播放了玉和醋申报国度级非物资文☉明遗产专题片，光影之间玉和醋所阅历的风雨变化悉数娓娓道来，已往的灿烂与如今的立异在时空中瓜代，让人动容。

　　三个小时的出色举动，充实展Ψ现了醋文明与湖湘饮食的魅力地点。以醋文明为序№言，点亮了“食在长沙”的美妙滋味和美妙糊口。一种滋味，一方菜系，和身处此中的湖南人一同扎根抽芽，步步生花，在浓重乡情的环绕下，信赖湘菜湘味与调味品的立异开展会给人们的舌尖以不相上下的美好体验。

　　▲湖南日报文旅团体副总裁兼《大湘菜报》社长、中国湘菜文明美食节总筹谋湖南的民风风情、组委会秘书长陈胜年作大旨演讲

　　中国贸易文明研讨会湘商文明首席专家黄守愚师长教师以文明的视角，窥视醋在传统湘菜中八门五花的使用，重点谈到与醋有关的湖南名菜—东安子鸡，以酸辣鲜香著名。黄师长教师旁征博引，沿着汗青车轮当中深嵌的折痕，探访千百年来湖南名菜的宿世此生，从西晋草创到清末雅称再到位各国宴，突显了湘菜◢长久的汗青文明。

　　彭金苗的词赋吟诵《千古风骚醋一盅》，在漂亮委婉的琵琶伴奏下，平铺直叙、声情并茂，各人都凝思屏息、存心谛听，将场内氛围衬托到了最好形态。浑朴的男中音报告着玉和◣醋厚重的汗青和深入的开展任务，浓于墨的感情溅印在写满词赋的白纸上，因而〓从这淡白里生出一抹彩色，激起感情的千层海浪。

　　论坛完毕后，还举办了文艺表演。周婷雪的一首《前→门情思大碗茶》，以洪亮的歌喉、丰满的热情陈述着对湘韵乡情的歌颂，中国传统戏曲元素与当代唱腔的碰撞，迸收回无尽的火花，余音绕梁，不停于耳。

　　《中国湘菜大典》主编彭子诚师长教师则以酱醋等传统调味品为例，引经据典，娓娓道来，阐发了调味品的色和味▲与湘菜的干系、调味料在新湘菜中的职位与开展远景，进而泛论了“调口胃”“吊胃口”等长沙饮食民风话题，诸如“同心协力怎样调、口胃愈来愈刁怎样办”等餐饮企业▂和八方门客遍及体贴的成绩，为助力餐饮企业苏醒和美食文明传布，以至为人们缔造甘旨糊口提出了许多独到看法，讲话直率而深入，惹人沉思，获得预会高朋的高度赞扬和主动照应。

　　观光终了，高朋们来到“玉和大课堂”主会场，列席醋文明々与湖湘饮食文明高朋论坛湖南有甚么美称。梨江之畔、青砖白墙，水涧长廊和身穿汉服的古典美男相互映托，为此次举动增加了几分古典神韵。举动在琵琶吹奏和古典跳舞中徐徐启幕，纤纤玉手盘弄着根根琴弦，二胡与琵琶的奇妙碰撞，似山间明月般幽远清冷，又像红日碧空躁动强烈热闹，共谱出一首洪亮婉转的欢送之歌，迎来送往，生生不息。